GATEAU AU CARAMBAR( pour Sabine)

Pour 6 personnes:6 oeufs, 200gr de carambar, 1 tasse de café, 200gr de chocolat, 200gr de beurre, 50gr de farine.

Faire fondre le chocolat dans le café.Ajouter les carambars coupés en morceaux, puis le beurre coupé en cubes. Bien mélanger. (Mettez dans un bain-marie à feu doux pour bien faire fondre les carambars). Ajouter les jaunes d'oeufs et la farine. Incorporer les blancs battus en neige. Verser dans un moule à génoise. Faites cuire à 180 degrés pendant 45 minutes.